Угловая планка из нержавеющей стали обладает высокой прочностью, термостойкостью и коррозионной стойкостью, а также гладкой поверхностью, которая легко чистится и выдерживает многократную дезинфекцию и стерилизацию. Толерантные допуски легко обрабатывать, штамповать, изготавливать и сваривать. Это недорогой материал с высокими эксплуатационными характеристиками.
Полоса из нержавеющей стали 304L представляет собой аустенитную хромоникель-марганцевую нержавеющую сталь, разработанную в 1950-х годах в результате глобального дефицита никеля. Марганец и азот частично заменяют никель в составе типа 304. Ниже приводится химический состав аустенитной немагнитной нержавеющей стали 304L. В его состав входят хром (16–18%) и никель (3,5–5,5%). Она имеет более высокое содержание марганца (5,5–7,5%) и азота, но более низкое содержание никеля, чем сталь типа 304.